Receta de Torrijas de Leche en Freidora de Aire
Descubre cómo preparar unas deliciosas torrijas de leche en freidora de aire, una versión más saludable del clásico postre español. Con esta receta, disfrutarás de todo su sabor y textura crujiente, utilizando menos aceite.
Índice
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan (preferiblemente del día anterior)
- 250 ml de leche
- 1 huevo
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Ralladura de limón (opcional)
- Mantequilla o aceite en aerosol para engrasar
Preparación
- Prepara la mezcla de leche: Calienta la leche en un cazo junto con 25 g de azúcar, la canela y la ralladura de limón (opcional). Remueve hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y deja enfriar.
- Remoja el pan: Coloca las rebanadas de pan en un recipiente amplio. Vierte la mezcla de leche sobre el pan y deja que absorban bien el líquido sin romperse.
- Bate el huevo: En otro recipiente, bate el huevo hasta que quede uniforme.
- Reboza el pan: Sumerge cada rebanada de pan remojada en el huevo batido, cubriéndola completamente por ambos lados.
- Precalienta la freidora de aire: Precalienta la freidora a 180 °C durante 5 minutos.
- Cocina las torrijas: Engrasa ligeramente la cesta de la freidora con mantequilla o aceite en aerosol. Coloca las rebanadas de pan en la cesta sin que se toquen. Cocina a 180 °C durante 8-10 minutos, volteándolas a mitad de tiempo para que se doren uniformemente.
- Añade el toque final: Mezcla el azúcar restante con una pizca de canela. Espolvorea esta mezcla sobre las torrijas recién hechas.
Consejos Finales
- Si prefieres un toque más dulce, añade miel o sirope de agave antes de servir.
- Para una textura aún más crujiente, utiliza pan brioche o pan especial para torrijas.
- Acompaña las torrijas con frutas frescas o una bola de helado para un postre más completo.
¡Con esta receta disfrutarás de unas torrijas irresistibles, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para cualquier ocasión! ¡Buen provecho!
