Etiqueta: cerdo,
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Realizan el primer trasplante de un pulmón de cerdo a un paciente humano
Ampliar Jon Garay Lunes, 25 de agosto 2025, 17:05 El pulmón porcino fue sometido a edición genética antes de su implantación. En concreto, se alteraron seis de sus genes. «Se retiraron tres porcinos y se implantaron otros tres humanos», indica el especialista catalán. Esta técnica -en otras intervenciones con riñones, empresas norteamericanas especializadas han llevado…
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“Apesta a cerdo”
“Apesta a cerdo”. EL PAÍS puso este entrecomillado como titular en un interesante reportaje que muestra el sentir de los vecinos de As Conchas, una pequeña población del Ayuntamiento de Lobeira (Ourense). Llevan más de 15 años sufriendo el impacto de las macrogranjas que vierten purines río arriba. Padecen vómitos, cefaleas y los malos olores…
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‘Zampone’, el contundente embutido del siglo XVI que “alegra un alma triste” en Navidad
Darwin lo hubiera probado. Cuentan que, en su travesía a bordo del Beagle, Charles Darwin echaba en la cazuela todo animal exótico que encontraba. Óscar López-Fonseca nos propone recorrer los fogones del mundo con experiencias culinarias que, seguro, el padre de la teoría de la evolución se hubiera aventurado a probar en aquel viaje. ***…