Ha pensado muchas veces en tirar la toalla. “Parece que vivo en el día de la marmota”, dice David Álvarez (Oviedo, 57 años), doctor en Biología y profesor de Zoología en la Universidad de Oviedo, que estudia a los salmónidos desde hace más de 25 años. Pero no lo ha hecho y sigue divulgando, investigando…