En las últimas cuatro décadas, la humanidad ha vivido diversas crisis sanitarias, como la del VIH/SIDA, múltiples brotes de gripe, el SARS y, en la actualidad, seguimos inmersos en la pandemia de COVID-19. A pesar de los avances en el desarrollo de vacunas, antibióticos y antivirales para combatir enfermedades bacterianas y virales, persiste el riesgo…