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Nandu Jubany, una estrella Michelin en el vivac: “Preparar un menú de éxito es muy parecido a preparar el Dakar”
Ferran ‘Nandu’ Jubany (Monistrol de Calders, Barcelona; 53 años) es uno de los amateurs más demandados de la 47ª edición del Rally Dakar, la sexta en Arabia Saudí. Los compañeros de caravana le piden algo de cecina o “jamón de vaca”, el mismo que le ayudó a superar las magras raciones militares de la etapa…